Resep Gulai Kambing Lezat Tanpa Amis
Gulai kambing adalah makanan khas Indonesia yang selalu lezat. Namun, menghilangkan bau amis yang sering mengganggu adalah masalah terbesar dalam memasaknya.
Resep gulai kambing yang lezat dan tidak amis ini pasti akan disukai oleh keluarga Anda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: Untuk membuat gulai kambing yang lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama dan rempah-rempah pilihan, seperti yang tercantum di bawah ini:
1 kilogram daging kambing yang dipotong sesuai selera, 500 mililiter santan kental, 1 liter air, 3 lembar daun salam, 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk, 3 cm kayu manis, 2 butir cengkeh, 1 bunga lawang, garam dan gula secukupnya, minyak untuk masak, dan garam untuk daging kambing jika Anda ingin.
Untuk menghilangkan bau amis dari daging kambing, bilas bersih dan tiriskan.
Menumis bumbu halus: Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Kemudian tumis serai, lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, daun jeruk, dan bumbu halus.
Proses menumis bumbu sangat penting agar gulai memiliki rasa yang kuat dan lezat.
Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan dan aduk hingga warnanya berubah dan bumbu meresap.
Setelah menambah air, masak di atas api sedang hingga daging menjadi empuk. Jika perlu, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga daging benar-benar empuk.
Setelah daging kambing empuk, masukkan santan kental. Aduk dengan hati-hati agar santan tidak pecah.
Masak kuah dengan api kecil hingga mengental dan
Menyajikan gulai kambing. Tambahkan secukupnya garam dan gula. Setelah gulai kambing matang, cicipi dan sesuaikan rasanya. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap seperti acar atau kerupuk.
Tips untuk mengurangi bau gulai kambing:
Disarankan untuk menggunakan daging kambing muda, yang biasanya lebih empuk dan tidak terlalu amis.
Untuk menghilangkan bau amis daging kambing, rebus daging kambing sebentar sebelum dimasak dengan bumbu gulai. Anda juga bisa eksposenews.com/awal-kemunculan-sate-taichan/ menggunakan air kelapa selama 30 menit sebelum memasak.
Anda kini siap membuat gulai kambing yang lezat dan tidak amis dengan bantuan resep dan saran yang disebutkan di atas. Semoga Anda dan keluarga Anda menyukai hidangan istimewa ini.
Cara Membuat Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Lezat Spaghetti Carbonara adalah salah satu hidangan pasta paling populer di seluruh dunia.
Potongan bacon dan keju parmesan yang sempurna dengan saus creamy yang lezat adalah ciri khas hidangan Italia ini.
Lihat cara membuat spaghetti carbonara yang lezat dan creamy di bawah ini!
Bahan-bahan: Untuk membuat spaghetti carbonara yang ideal, siapkan bahan-bahan berikut:
Rebus spaghetti: Pertama, gunakan panci besar berisi air mendidih yang telah diberi sedikit garam untuk merebus spaghetti. Anda juga dapat menggunakan 100 gram pancetta atau bacon, potong dadu dua butir telur, 50 gram keju parmesan, parut dua siung bawang putih, cincang halus, dan secukupnya garam dan merica. Anda juga dapat menambahkan peterseli cincang sebagai taburan.