Temukan manfaat kesehatan dari paprika merah

Siapa yang tidak kenal cabai merah? Meski pedas, bumbu masakan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena mampu menambah cita rasa dan cita rasa pada makanan. Beberapa orang malah merasa kurang afdol jika tidak menyukai rasa pedas cabai pada makanannya.
Selain rasanya yang sangat pedas, cabai merah ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan lho. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa rempah dengan nama latin Capsicum annuum ini mampu melindungi sistem kekebalan tubuh dan menurunkan kadar kolesterol. Manfaat tersebut tentunya bisa kita nikmati jika tidak terlalu banyak mengonsumsi cabai.
Lalu apa saja manfaat cabai merah bagi kesehatan? Daripada penasaran, yuk simak penjelasannya di bawah ini!

1. Cabai merah dapat menjaga imunitas tubuh

Ahli gizi Tanya B. Freirich, RD, CDN mengatakan cabai kaya akan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Bumbu ini kaya akan vitamin A dan vitamin C yang mampu menjaga daya tahan tubuh tetap prima. Selain itu, vitamin A juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata.

2. Cabai merah dapat melindungi tubuh dari radikal bebas

Kandungan vitamin A pada cabai merah selain dapat menjaga kesehatan mata dan sistem imun tubuh, juga dapat melindungi dari radikal bebas. Cabai rawit kaya akan antioksidan seperti beta-karoten, lutein, zeaxanthin dan cryptoxanthin.

3. Mencegah peradangan usus

Mengonsumsi cabai merah dalam jumlah yang cukup dan tanpa berlebihan ternyata dapat melindungi saluran pencernaan. Rempah ini mengandung senyawa capsaicin yang mampu mengaktifkan senyawa anandamide ketika kunjungi berada di saluran pencernaan. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Proceedings of the National Academy of Sciences tahun 2017, senyawa anandamide mampu mengurangi peradangan pada usus.

4. Membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi berat badan berlebih

Kandungan capsaicin pada cabai merah selain dapat mencegah peradangan usus juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Pakar nutrisi Lauren Harris-Pincus, MS, RDN menjelaskan, meningkatkan metabolisme tubuh dengan capsaicin dapat membantu proses penurunan berat badan. Metabolisme tubuh yang sehat dapat membantu tubuh membakar lebih banyak kalori, saat istirahat maupun saat berolahraga.

5. Dapat menurunkan kadar kolesterol jahat

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal PLoS One pada tahun 2017 menemukan bahwa cabai dapat menurunkan kolesterol darah, kolesterol LDL “jahat”, dan trigliserida. Jenis masakan ini juga dapat membantu mencegah serangan jantung dan stroke jika dikonsumsi dengan benar.